Hribii reprezintă o varietate de ciuperci sălbatice, caracterizate de o consistență cărnoasă. Acestea au gust ușor de alune, miros plăcut și textură cremoasă. Pot fi pregătite în multe feluri: alături de paste, integrate în salate, adăugate în risotto sau incluse în sosurile simple care însoțesc preparatele de carne gătite la grătar. Pentru a păstra calitatea, se recomandă depozitarea lor într-un mediu răcoros și uscat. După ce au fost desigilate, este indicat să fie păstrate în congelator.
n
nPentru rehidratarea corectă a ciupercilor, este recomandat să le clătiți temeinic sub un jet de apă pentru a îndepărta eventuale impurități. Ulterior, trebuie să le înmuiați în apă caldă timp de aproximativ 20 de minute înainte de utilizare.